Зухра под казан черная бронза

Дровяная печь под казан «Зухара» представляет собой специализированный отопительно-варочный агрегат в оригинальном восточном стиле, созданный для приготовления разнообразных блюд полевой кухни. Свое название печь получила от арабского слова «Зухра», переводящегося как «блеск» или «красота», что подчеркивает ее изящное визуальное исполнение. Оборудование спроектировано таким образом, чтобы обеспечить максимальное погружение казана в топку. Это гарантирует равномерный и безупречный прогрев всей площади стенок посуды, что критически важно для соблюдения правильной технологии приготовления плова и других традиционных блюд.

Технические и габаритные параметры изделия

Конструкция печи обладает фиксированными физическими свойствами, массой и геометрией, которые определяют ее мобильность и условия эксплуатации:

✔️ Вид используемого топлива: Сухие мелко наколотые дрова.
✔️ Полезный объем топочной камеры: 48 литров.
✔️ Полная масса изделия (вес): 29,6 кг.
✔️ Внешние габариты конструкции (Д×Ш×В): 480 × 520 × 540 мм (48 × 52 × 54 см).
✔️ Базовое серийное цветовое исполнение: «Черная бронза».
✔️ Назначение по месту размещения: Эксплуатация исключительно на открытом воздухе (вне помещений).

Особенности конструкции и используемые материалы

🔥 Стальной корпус высокой прочности. В качестве основного материала для изготовления корпуса и варочной поверхности применяется надежная конструкционная сталь. Толщина боковых стенок топки составляет 3 мм, а верхнего варочного настила — 4 мм.

🔥 Защита от температурных деформаций. Чтобы исключить коробление и деформацию металла под воздействием открытого пламени, боковые стенки печи имеют специальную выгнутую форму. На верхнем стальном настиле выполнены технологические разрезы, которые эффективно снимают внутреннее термическое напряжение и предотвращают изменение геометрии плиты при сильном нагреве.

🔥 Система распределения дымовых газов. В конструкции принципиально отсутствует классический дымоход. Это техническое решение предотвращает перегрев казана в точке выхода пламени в коллектор и исключает пригорание пищи. Продукты сгорания и горячий дым равномерно отводятся со всех сторон через 4 угловых отверстия в варочном настиле, декорированных аутентичным орнаментом.

Функционал варочной поверхности и топки

👍 Универсальное посадочное отверстие. Печь оснащена круглым вырезом диаметром 38 см. Данный размер является оптимальным для установки классического казана объемом 12 литров.

👍 Трансформируемый настил. Верхнее отверстие полностью закрывается стальной плитой со съемными чугунными кружками двух диаметров — 12 см и 18 см. Благодаря этому агрегат можно использовать как стандартную кухонную плиту для адаптации посуды любого размера: кипячения больших чайников, варки ухи, шурпы, лагмана в кастрюлях или обжаривания продуктов на сковороде.

👍 Безопасная дверца с замком. Топочная дверца оборудована надежным захлопывающимся замком. Для безопасности пользователя она открывается по направлению вниз и жестко фиксируется в горизонтальном положении, предотвращая случайное выпадение горящих углей на землю. Конструкция позволяет готовить блюда как при закрытом топливнике, так и с полностью открытой дверцей.

👍 Регулировка подачи воздуха. Поступление кислорода в зону горения осуществляется через специальные нижние прорези в топке. Интенсивность воздушного потока регулируется с помощью круглой металлической пластины.

Мобильность и эстетическое применение

Благодаря относительно небольшому весу (29,6 кг) и компактным размерам печь удобна для периодической транспортировки на природу или выездные пикники. В стационарных условиях загородного дома или дачного участка элегантный внешний вид изделия служит элементом ландшафтного дизайна. В периоды, когда на печи не готовят еду, ее можно использовать в качестве оригинальной подставки под цветочные горшки или как компактный садовый камин для создания уютной атмосферы.